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全家料理王 非米(你)不可


2020-06-18


全家料理王 非米(你)不可

号召料理新秀报名参赛

全国最大规模高中职学生的创意米食竞赛-「2019全家料理王×非米不可」竞赛即日起开始报名啰。农粮署表示,已迈入第3年的「非米不可创意米食竞赛」,今年度特别与全家便利商店合作,鼓励高中职学生以国产米及米穀粉为主要食材,搭配在地农特产品,製作中西式米食料理或烘焙产品,首奖奖金高达10万元,还可赴日本进行观摩学习之旅,优秀作品更有在全家便利商店上架贩售的机会,欢迎高中职及五专一至三年级的料理新秀们报名大展身手。

餐饮学校年度盛事 参赛队伍可望破百

为提升米食消费,鼓励年轻学子了解及认识国产稻米及米穀粉原料特性及加工技术,开发年轻族群喜爱的产品,农粮署近年持续举办「非米不可创意米食竞赛」,吸引餐饮相关科系学生参加,已成为高中职餐饮科系学生的年度盛事,竞赛队伍逐年成长,106年全国计有32队报名参赛,至107年暴增至62队,并吸引许多高中职教师关注,进而投入米食及米穀粉烹饪教学推广,让食米教育在全台各地遍地开花。

农粮署表示,本竞赛广受关注与好评,为引导学生创意与产业链结,今年度特别与「全家便利商店」携手合作,扩大竞赛规模,未开放报名前就已接获许多询问电话,初步估计参赛队伍可望突破百队。为求竞赛的公平性,并于众多参赛队伍中选出真正优秀作品,本次赛制设计层层关卡,参赛队伍需先通过书面审查,取得总报名队伍数前30%的成绩,才能进入複赛;複赛由产、官、学界等专家组成评审团,依作品风味、商品可行性等内容进行评分,筛选12强进入总决赛;最后入围总决赛的参赛者更需深入产地、拍摄微电影,于总决赛当天完成现场实做及商品提案,拿到首奖的队伍可说是万中选一,获奖作品则有机会在全台3,300家全家便利商店贩售,让更多消费者看见自己的作品,对于年轻的参赛选手来说更是难能可贵的体验与历练。

持续关注竞赛讯息 亚洲小厨神即将诞生

农粮署表示,过去办理「非米不可创意米食竞赛」,年轻人的创意总是一次又一次的让人惊艳;今年度预期可吸引更多队伍报名,比赛精彩可期。请大家持续关注「2019全家料理王×非米不可」竞赛相关讯息,活动详情及报名表下载请参考本署官网/最新消息或扫描附件档案之QRCode。



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